수유시장 비단주머니 www.suyumarket.com

수유시장의 당당한셰프의 홍보 동영상이 7/22(토)부터 송출됩니다.

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수유시장의 "당당한셰프"에서 만든 밀키트 2종 마라 세트를 정식으로 메이커스에 출시한 바 있고, 다시 2차로 출시합니다.

전문셰프가 만든 전통시장 밀키트를 구매하셔서 시식해 보시고 평가해 주세요!!!

고객님의 평가(리플)은 우리동네 전통시장을 살찌우고, 지역경제를 살립니다.

● 판매상품 : 차돌박이버섯마라탕(13,000원) 마라곱창전골 (26,000원)

● 판매시간 : 23. 6. 9(금) 오후5시부터 6. 18(일) 오후5시까지

● 구매시 혜택 : 배송비 무료 (전국배송)

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수유시장에서는 우리시장에서만의 특화상품

밀키트를 개발하였습니다..

브랜드명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다.

"당당한셰프"로 브랜드명을 명명한 이유는

1. 수유시장 상인이 모두가 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고,

2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 "당당한셰프"임을 주변에 알리기 위해서 입니다.

 "당당한셰프"에서 출시한  "불고기낙지 전골"

한국사람이 가장 좋아하는 음식중에 하나인  불고기전골에 낙지 한마리를 넣었습니다.

전통의 맛에 품격을 살리기 위해서... 

불고기의 감칠맛에 낙지 한마리가 그대로 풍미를 살린 불낙전골..

밀키트로 간편하게 조리하고,  시원하게 드실 수 있습니다....

<특징>

1. 수유시장에 판매되는 불고기와 낙지를 납품받아서 만들어서 신선합니다.

2. 전통시장에서만 느낄수 있는 후한 인심으로  야채와 고기의 양도 풍성하게 담았습니다. 

그결과  양도 2인분이라고 표기되어있지만  3~4명이 식사하셔도 부족하지 않습니다..

3.  가격은 25,000원이며, 롯데택배를 통해서 전국 배송이 가능합니다.

곧 카카오"메이커스"와 네이버 "스마트스토아"를 통해서도 손쉽게 구매하실 수 있습니다.

많이 찾아주세요~~

1팩에 2인분이라고 명기되었지만 실제로는 3~4명이 식사하실 수 있도록 넉넉하게 담았습니다..

낙지를 오래끓이면 질겨지므로 맨 나중에 넣으셔야 합니다..

오프라인매장 :

서울시 강북구 도봉로67길 18 (수유동, 수유시장)  수유시장 1층 45~46호

전화문의 : 02-989-4730

온라인매장  :

1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경  2Km이내 고객

2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객

3. 네이버장보기 - 서울시, 의정부시 고객 (단, 금천구, 강서구, 관악구, 양천구 제외)

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수유시장 브랜드 "당당한셰프"는  23.01.18에 6종 밀키트를 출시한바 있습니다.

이에  블로그에서 홍보하고, 판매한지 약 3개월...홍보에 집중해야 되는 이때에...운이 좋게...

KBS의  "6시 내고향" 제작팀에서 전통시장의 새로운 소재를 방송하기 위해서  "전통시장", "밀키트" 등을 검색해 보았고, 우리 시장의 블로그의 글 "수유시장의 밀키트 '당당한셰프' 출시 - 23/1/18" 을 보고 연락을 했습니다.

"6시 내고향" 인데 수유시장 밀키트를 방송하려는데 어떠신지에......  바로 "당근.. 해야죠!!!!"

그간 우리 시장은  "6시 내고향"에  서울의 전통시장 최초로 방송, 그리고 또 방송,  얼마되지 않아서 다른 시장이 빵구가 나서 대타로 방송, 수유시장만하면 안되니 수유재래시장도 방송...오래전에 총 4번을 촬영 방송했으니 별로 땡기지는 않았지만....

"당당한셰프의 밀키트를 띄워야지"는 생각으로 바로 승낙!!!!   5번째 촬영을 하게 되었습니다.

PD분과 작가분이 방문하여 사전 미팅을 해보니...

3개의 점포를 집중해서 방송하므로, 밀키트 점포주로서 춤도 추고, 적극적으로 홍보해 달라는 말씀에..

음 ~~ 나는 안될 것 같고, 우리 시장에서 가장 미남이고, 춤도 잘추고, 명석하고, 재미있는 김진석 차장님을 생각하였고,  이에 부응하여 김차장님께서는 온 몸을 던져서 촬영에 임하였습니다..

촬영현장에서 보니 "6시 내고향"의 방송에는 수많은 분들의 노고와 봉사가 있었습니다.

제일 먼저 "당당한셰프"  밀키트 홍보에 열심과 특심을 내어주시고,  수고해주신 김진석 차장님!!

장시간 촬영에도 끝까지 열정을 보여주신 젊은 청춘 실력파 트롯트가수 신승태님과  멋진 KBS아나운서 조항리님!! 

최선을 다해서 작품을 찍어주시고, 밀키트도 구매해주신 이름 모를 재미있고, 잘~생긴  KBS PD님!!

수많은 질문으로 시나리오를 만들고, 시장내에서 종일 섭외하고 독려해주신 이름 모를 미모의 작가님!!

밀키트에..

야채를 납품하시는 강경상회 대표님!!  

곱창과 양, 고기를 납품하시는 행복축산 대표님!!

그리고 정육을 납품하시는 고기쟁이 대표님!!

수산물을 납품하시는 꼼장네 해물 대표님!!

외에 모든 납품 조합원 대표님!!

동반 촬영하신 두 점포...

수유시장의 대표 상품 명가홍어에 조대표님!!!

그리고 수유시장의 대표 간식먹거리 부각한과에 역시 조대표님!! 

촬영현장 배후에서 적극적인 호응으로 지원해주신 수유시장 상인조합대표님과 종사자님!!

요리하는 손으로만 맛을 보여준 과장님!!

그리고 촬영당시 아낌없이 지원하신 사무국장님!!

촬영을 즐겁게 보아주시고, 참여해주신 고객분들!!

특히 가수 신승태 팬분들!!

모두에게 감사드립니다~~!!!

"수유전통시장 상점가진흥 사업협동조합"  87명 조합원들의 밀키트 상품 "당당한셰프"가 전국 방송으로 이제 정상궤도에 오르길 기원합니다!!!

전국배송 : 

1. 서울전역 및 전국택배 - 네이버 검색창에서 "파머픽" 검색후 구매하세요. 

https://smartstore.naver.com/farmerpick

온라인매장  :

1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경  2Km이내 고객

2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객

3. 네이버장보기 - 서울시, 의정부시 고객 (단, 금천구, 강서구, 관악구, 양천구 제외)

수유시장에서는 우리시장에서만의 특화상품

밀키트를 개발하였습니다..

브랜드 명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다.

"당당한셰프"로 브랜드명을 명명한 이유는

1. 수유시장 상인이 모두가 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고,

2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 "당당한셰프"임을 주변에 알리기 위해서 입니다.

"감바스 알하이오"는  올리브유에 마늘, 새우 등을 넣고 끓인 스페인의 전체 요리입니다.

수유시장에서는 밀키트 상품으로 선정하고,

실제로는 음식의 명칭이 통상 "감바스(새우)  알하이오(마늘소스)"이라고도 하는데...

우리들의 입에는 "새우감바스"가 더 어감에 좋아보이고, ..

물론 "새우감바스"을 번역하면 새우새우이지만, 새우를 듬뿍 담았다는 의미로  결정...

수유시장의 밀키트 "새우감바스"는 가장 좋은 엑스트라버진 올리브유에 칵테일 새우를  듬뿍담았고, 마늘 소스를 넣어서 만들었습니다.

가격은 18,000원 입니다.

출시해 보니 젊은층과 노년층을 가리지 않고, 모두 좋아하십니다.

또 가격도 적당하고, 건강에도 좋다고하니....수유시장의 밀키트에서 가장 많이 팔리는 베스트 상품입니다.

많이 찾아주세요..

곧 카카오"메이커스"외 네이버 "스마트스토아"에서 구매하실 수 있고,

롯데택배를 통해서 전국 배송이 가능합니다. 

새우감바스의 재료는

새우(수입산)과 마늘과 엑스트라 버진 올리브유로 구성되어있습니다.

풍미를 내기위해서 방울도마토에 매콤한 베트남고추도 같이 담았습니다.

모든 식자재를 넣고, 끓이는 모습

거의 끓은 모습입니다.

풍성한 새우가 일품입니다.

바케트빵은 냉장보관으로 보관상의 이유로 담지 않았습니다.

별도로 구매하셔야 합니다...

오프라인매장 :

서울시 강북구 도봉로67길 18 (수유동, 수유시장)  수유시장 1층 45~46호

전화문의 : 02-989-4730

온라인매장  :

1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경  2Km이내 고객

2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객

3. 네이버장보기 - 서울시, 의정부시 고객 (단, 금천구, 강서구, 관악구, 양천구 제외)

전국배송 :

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수유시장에서는 우리시장에서만의 특화상품

밀키트를 개발하였습니다..

브랜드 명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다.

"당당한셰프"로 브랜드명을 명명한 이유는

1. 수유시장 상인이 모두가 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고,

2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 "당당한셰프"임을 주변에 알리기 위해서 입니다.

젊은 고객층이 많이 찾는 얼큰한 마라향에  

맛있는 고소함의 차돌박이에 버섯으로 풍미를 살려서  차돌박이 버섯마라탕을 만들었습니다...

비교적 저렴한 가격으로 즐기실 수 있도록 만들었습니다.

표기중량은 540g  2인분이나,  실제중량은 640g으로 2~3인분 입니다.

차돌박이버섯마라탕의 내용물은

고소한 차돌박이(미국산)에

3가지 버섯

느타리버섯, 표고버섯, 목이버섯을 듬뿍넣고, 

청경채를 다시 첨부하여 풍성한 야채를 담았고, 

어묵과 옥수수 국수를 넣어서 담백함을 담았고,  

여기에 마라소스를 넣어서 얼큰한 탕을 만들었습니다.

넉넉히 담아서  3~4인이 식사하셔도 부족하지 않습니다.

오프라인매장 :

서울시 강북구 도봉로67길 18 (수유동, 수유시장)  수유시장 1층 45~46호

전화문의 : 02-989-4730

온라인매장  :

1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경  2Km이내 고객

2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객

3. 네이버장보기 - 서울시, 의정부시 고객 (단, 금천구, 강서구, 관악구, 양천구 제외)

서울 전역 및 전국배송 :

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수유시장에서는 우리시장만의 특화상품으로

밀키트를 개발하였습니다..

브랜드 명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다.

"당당한셰프"로 브랜드명을 정한 이유는

1. 수유시장 상인조합원 모두  "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고,

2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 모두 "당당한셰프"임을 알려드리기 위해서 입니다.

당당한셰프에 걸맞는 메뉴개발을 위해 프랑스에서 수학하신 전문가 셰프의 도움으로

젊은 층이 좋아하는 마라향에  곱창, 양, 소고기를 넣어서  마라곱창전골을 만들었습니다.

곱창전골은  재료수급이 어려워 직접 요리하기 어렵고,  마라탕도 또한 젊은층에서 매니아층이 형성되어있지만 직접 요리하기가 쉽지않아서  곱창과 마라 매니아층을 겨냥하여 수유시장만의 특화상품으로 결정하였습니다..

마라탕에 대한 젊은 매니아층을 타겟으로  대중적인 밀키트와는 차별화한  마라곱창전골을 출시하였는데... 역시 반응이 뜨겁습니다...현재 밀키트제품중에서 단연 인기상품으로 점차 매출이 늘어나고 있습니다.

마라곱창전골 (1팩 2인분표기)

마라곱창전골은 1.44Kg의 넉넉한 양으로 3~4분이 드셔도 부족하지 않습니다..

수유시장 "당당한셰프"의 밀키트 포장디자인은 디지인 전문가에게 의뢰하여서

전통시장의 밀키트지만 대기업의 밀키트포장과 비교시에 손색이 없습니다.

또 전통시장의 장점인 식자재를 수유시장에서 공급받으므로 

모든 식자재를 아낌없이 풍성하게 담았습니다.

표기중량은  1.29Kg이지만 실제중량을 달아보니 1.43Kg 이어서....

표기용량 2인분이지만  실제로는  3~4인분의 밀키트입니다.

마라곱창전골의 구성은

소곱창(국내산), 양(국내산) , 소고기(미국산)에

야채로  느타리버섯,표고버섯, 파, 청양고추를 넣었고,

여기에 맛을 더하기 위해서 사골육수를 담았고,

최종  마라소스를  담았습니다.

육수를 포함해서 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 간단하게 "마라곱창전골"이 완성됩니다.

마라곱창전골이 거의 끓었을 때 우동사리를 넣어서 같이 드시면 됩니다~~

곧 카카오 "메이커스"와 네이버 "스마트스토아"에서도 판매되고, 롯데택배를 통해서 전국배송 됩니다..

오프라인매장 :

서울시 강북구 도봉로67길 18 (수유동, 수유시장)  수유시장 1층 45~46호

전화문의 : 02-989-4730

온라인매장  :

1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경  2Km이내 고객

2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객

3. 네이버장보기 - 서울시, 의정부시 고객 (단, 금천구, 강서구, 관악구, 양천구 제외)

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수유시장에서는 수유시장만의 특화상품개발을 위해 밀키트 10종을 개발하였습니다.

그중 먼저 6가지를 상품화하여서 시차를 두고 출시하였습니다.

개발당시 수유시장의 밀키트 브랜명은 " 당당한셰프"로 하였는데 이는,

첫번째,  밀키트를 제조하는 수유전통시장 조합원들 한사람, 한사람이 "당당한셰프"임을 알리는 것이고,

두번째,  수유시장 밀키트를 구매하신 고객께서 대접하는 가족, 친지, 친구들에게 "당당한셰프"임을 알리는 것입니다.

그만큼 수유시장 밀키트 "당당한셰프"는 심혈을 기울여서 상품을 개발하였습니다.

모든 상품은 2인분이지만

두 세사람이 드셔도 부족하지 않을 정도로 식재료를 넉넉히 담았습니다.

또 모든 생식품은 수유전통시장의 점포에서 당일 구매하여 제작하고, 판매하여 신선합니다.

유통기간도 4일로 정하여  4일이내에 모두 소진될 수 있도록 제조물량을 조절하고 있습니다.

출시된 밀키트상품은  아래와 같습니다.

나머지 상품들도 출시예정에 있으나..

23년에는 1차 출시상품에 대한 고객분들의 반응을 살펴보고, 2차로 상품을 추가로 개발하여 함께 출시할 예정입니다.

상기의 밀키트 상품의 구매방법은.. 

현재 오프라인은 수유시장 1층45,46호 (당당한셰프)매장에서 직접 구매가능합니다.

또 온라인에서는  "쿠팡이츠"에서 판매하고 있고, "네이버동네시장 장보기"와 "놀장"에서도 판매하고 있습니다..

많은 관심과 구매 바랍니다.

수유시장의  "당당한셰프" 밀키트로

가족, 친지, 친구분들에게  당당한 셰프가 되어보세요~~!!!!

<오프라인매장 위치>

서울시 강북구 도봉로67길 18 (수유동, 수유시장)  수유시장 1층 45~46호

문의전화 : 02-989-4730

▶전화 구매시

문의처   : 010-8220-6973

                 010-6260-9696

입금계좌 : 우리은행 1005-504-137291  (수유전통시장상점가진흥사업협동조합)

택  배  비 : 서울 및 전국(도서제외)  3,000원  /   제주도 및 도서는 3,000원추가

▶온라인  구매시

1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경  2Km이내 고객

2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객

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