이열치열로 다스리는 사철탕! 좋은 인삼과 닭의 만남 삼계탕! 장원식당 <수유시장 맛집>

수유시장에서 20년동안 사철탕과 삼계탕만으로 영업한 맛집이 있습니다.

장원식당입니다.  서문순 사장님은 좋은 식자재로 모든 음식을 준비해서

단골 손님들로 북적이는 식당입니다..

 

 

 

 

사철탕 전골의 모습입니다..

 

 

사철탕 전골과 반찬입니다..

 

 

닭에 인삼을 넣고 푹 삶은 삼계탕입니다.

 

 

 

장원식당 주인장 서문순 사장님 모습입니다..

 

 

<주인장 인사말씀>

 

 

안녕하십니까?

 

장원식당 서문순입니다. 개고기는 여름이면 이열치열이라하여 외부의 더위를 안에서 막아주는 음식으로 즐겨

먹어왔습니다. 이는 개고기는 화(火), 복(伏)은 금(金)에 해당되어 화기로 금기를 억눌러 더위를 이겨낸다고

믿기 때문입니다.

 

또 개고기는 양질의 단백질과 소화흡수가 잘되는 불포화지방산이 많이 함유되어있습니다.

 

저희 식당은 20년동안 사철탕만을 고집해온 전라도 손맛으로 정성스럽게 준비합니다. 밑반찬과 각종 야채들도

시장에서 싱싱한 재료를 구입해서 쓰고 있습니다. 오셔서 드시면 그 정성과 맛을 느끼실 수 있습니다.

 

 

<연락처> 989-8423

단체예약가능합니다.

 

<메뉴> 사철탕, 삼계탕