어느덧 수유시장에 입점한지 10년차에 수유시장에서 가장 빠르게 성장하고 있는 점포가 있습니다. 일단 현재의 직원수만 보더라도 수유시장내에 10명의 직원을 두고 영업하는 있는 점포는 '가족사랑축산'이 유일합니다. 아래의 사진을 찍을 당시 당일 2명이 휴무라 2명이 빠졌지만, 주부사원 포함 장정들만 10명이 매장판매직원으로 근무하고 있고, 본인을 포함하면 11명이 정육점을 운영중입니다. 회사와 수퍼마켓을 운영하고있는 입장에서는 이해가 되지않는 구조이고, 주변 상인들에게 물어보니 이해를 못한다고 합니다. 이유는 전문직인 정육직원만 10명, 이들에게 지급되는 임금이 엄청난 것을 알고 있기 때문입니다. 즉, 소상공인이 아니라 작은 기업입니다. 유대표에게 궁금해서 어떻게 유지가 됩니까? 물어보니 일단 매출을..