수유시장에서 만드는 밀키트 자체브랜드 "당당한셰프"2022년 상표권 등록까지 마치고, 판매들어선지 2년차에 들고 있습니다.수유시장에서 만드는 밀키트의 특징을 설명해 드리면.. 1. 프랑스 르꼬르동 블루 출신의 셰프께서 엄선에서 메뉴를 개발. 2. 밀키트의 원재료는 모두 오늘 들어온 생식품을 수유시장 조합원에서 구매3. 밀키트의 3요소  맛, 간편함, 넉넉함 을 담았습니다.4. 당일 만들어서 당일 출고되므로 당당한 밀키트5. 자체브랜드로 전통시장 활성화 공로로 대통령상 수상  오프라인 매장  수유시장1층에 오셔서 직접 구매하실 있고,온라인 매장  '스마트스토아' , '카카오 톡스토아', '쿠팡'에서 구매하시면 택배로 배달해 드립니다. 메뉴표상품명가격특징1.차돌박이버섯마라탕15,000차돌박이의 진한 고소함과..

안녕하세요!!! 오늘은 수유전통시장에서 탄생한 엄청난 밀키트 브랜드 바로 "당당한 셰프"를 소개하겠습니다."당당한 셰프"는 수유전통시장의 80여 상인들이 조합을 구성하여 만든 특별한 브랜드입니다.당일에 만들어 당일에 판매하는 것을 목표로 하며, 각 상인 한 분 한 분이 바로 "당당한 셰프"입니다.그럼, "당당한 셰프"의 다양한 밀키트를 만나볼까요? 어린이 간식으로 딱 맞는 꽈도그!!!여성의 피부에 좋은 문어솥밥!!!캠핑요리의 진수를 자랑하는 마라곱창전골!!!아빠의 사랑으로 만든 불고기 낙지전골!!!고소한 맛의 차돌박이 버섯 마라탕!!!그리고 입맛을 사로잡는 새우감바스!!! "당당한 셰프"의 밀키트는 집에서도 간편하게 고품질의 음식을 즐길 수 있도록 도와줍니다.신선한 재료로 당일에 주문을 받고 즉시 만들어..

🛑 쭈꾸미는    전라남도와 충청남도에서는 쭈깨미,  경상남도에서는 쭈게미라고도 불린다.  흔히 '쭈꾸미'로 부르기도 하지만 '주꾸미'가 정확한 이름이다.    몸통에 8개의 팔이 달려 있는 것은 낙지와 비슷하나,  크기가 70cm 정도 되는 낙지에 비해 몸길이 약 20cm로 작은 편에 속한다.   한 팔이 긴 낙지와 달리,  8개의 팔은 거의 같은 길이이며 몸통부의 약 두 배 정도에 달한다.  몸통을 둘러싸고 있는 외투막은 달걀처럼 한쪽이 갸름하다.  눈과 눈 사이에 긴 사각형의 무늬가 있고 눈의 아래 양쪽에 바퀴 모양의 동그란 무늬가 있으며 모두 금색이다.  몸빛깔은 변화가 많으나 대체로 자회색이다."  - 두산백과 인용  "쭈꾸미 영양 성분(100g)은  당질 : 0.3g  /   단백질 : 9g..

수유시장의 당당한셰프의 홍보 동영상이 7/22(토)부터 송출됩니다. 송출지역은 동북4구 (강북,노원,도봉,성북구), 강남3구(강남,서초,송파구), 의정부시 입니다. 특히 홍보영상에 있는 QR코드를 핸드폰 찍어서 링크하시거나, 전화번호에 통화하시면 문자로 아래 이미지의 "랜딩페이지"로 연결이 되고, "랜딩페이지" 페이지 말미에 있는 "네이버스마트스토아","톡스토아","쿠팡"을 클릭하시면 전국에서 택배로 밀키트를 구매하실 수 있습니다.. 많은 시청과 격려부탁드립니다. 네이버스마트 스토어 주문하기 당당한셰프 : 네이버쇼핑 스마트스토어 수유시장에서 만드는 특산품, 밀키트 smartstore.naver.com 톡스토아 주문하기 카카오톡 스토어 당당한셰프 당당한셰프에서 다양한 상품을 둘러보세요! store.kaka..

수유시장의 "당당한셰프"에서 만든 밀키트 2종 마라 세트를 정식으로 메이커스에 출시한 바 있고, 다시 2차로 출시합니다. 전문셰프가 만든 전통시장 밀키트를 구매하셔서 시식해 보시고 평가해 주세요!!! 고객님의 평가(리플)은 우리동네 전통시장을 살찌우고, 지역경제를 살립니다. ● 판매상품 : 차돌박이버섯마라탕(13,000원) 마라곱창전골 (26,000원) ● 판매시간 : 23. 6. 9(금) 오후5시부터 6. 18(일) 오후5시까지 ● 구매시 혜택 : 배송비 무료 (전국배송) ❌️구매하기❌️ 전국배송 : 네이버스마트 스토어 주문하기 당당한셰프 : 네이버쇼핑 스마트스토어 수유시장에서 만드는 특산품, 밀키트 smartstore.naver.com 톡스토아 주문하기 카카오톡 스토어 당당한셰프 당당한셰프에서 다양한..

수유시장에서는 우리시장에서만의 특화상품 밀키트를 개발하였습니다.. 브랜드명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다. "당당한셰프"로 브랜드명을 명명한 이유는 1. 수유시장 상인이 모두가 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고, 2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 "당당한셰프"임을 주변에 알리기 위해서 입니다. "당당한셰프"에서 출시한 "불고기낙지 전골" 한국사람이 가장 좋아하는 음식중에 하나인 불고기전골에 낙지 한마리를 넣었습니다. 전통의 맛에 품격을 살리기 위해서... 불고기의 감칠맛에 낙지 한마리가 그대로 풍미를 살린 불낙전골.. 밀키트로 간편하게 조리하고, 시원하게 드실 수 있습니다.... 1. 수유시장에 판매되는 불고기와 낙지를 납품받아서 만들어서 신선합니다. 2. 전통시장에서만 느낄수 ..

수유시장 브랜드 "당당한셰프"는 23.01.18에 6종 밀키트를 출시한바 있습니다. 이에 블로그에서 홍보하고, 판매한지 약 3개월...홍보에 집중해야 되는 이때에...운이 좋게... KBS의 "6시 내고향" 제작팀에서 전통시장의 새로운 소재를 방송하기 위해서 "전통시장", "밀키트" 등을 검색해 보았고, 우리 시장의 블로그의 글 "수유시장의 밀키트 '당당한셰프' 출시 - 23/1/18" 을 보고 연락을 했습니다. "6시 내고향" 인데 수유시장 밀키트를 방송하려는데 어떠신지에...... 바로 "당근.. 해야죠!!!!" 그간 우리 시장은 "6시 내고향"에 서울의 전통시장 최초로 방송, 그리고 또 방송, 얼마되지 않아서 다른 시장이 빵구가 나서 대타로 방송, 수유시장만하면 안되니 수유재래시장도 방송...오래전..

수유시장에서는 우리시장에서만의 특화상품 밀키트를 개발하였습니다.. 브랜드 명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다. "당당한셰프"로 브랜드명을 명명한 이유는 1. 수유시장 상인이 모두가 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고, 2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 "당당한셰프"임을 주변에 알리기 위해서 입니다. "감바스 알하이오"는 올리브유에 마늘, 새우 등을 넣고 끓인 스페인의 전체 요리입니다. 수유시장에서는 밀키트 상품으로 선정하고, 실제로는 음식의 명칭이 통상 "감바스(새우) 알하이오(마늘소스)"이라고도 하는데... 우리들의 입에는 "새우감바스"가 더 어감에 좋아보이고, .. 물론 "새우감바스"을 번역하면 새우새우이지만, 새우를 듬뿍 담았다는 의미로 결정... 수유시장의 밀키트 "새우감바스..

수유시장에서는 우리시장에서만의 특화상품 밀키트를 개발하였습니다.. 브랜드 명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다. "당당한셰프"로 브랜드명을 명명한 이유는 1. 수유시장 상인이 모두가 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고, 2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 "당당한셰프"임을 주변에 알리기 위해서 입니다. 젊은 고객층이 많이 찾는 얼큰한 마라향에 맛있는 고소함의 차돌박이에 버섯으로 풍미를 살려서 차돌박이 버섯마라탕을 만들었습니다... 비교적 저렴한 가격으로 즐기실 수 있도록 만들었습니다. 표기중량은 540g 2인분이나, 실제중량은 640g으로 2~3인분 입니다. 차돌박이버섯마라탕의 내용물은 고소한 차돌박이(미국산)에 3가지 버섯 느타리버섯, 표고버섯, 목이버섯을 듬뿍넣고, 청경채를 다시 첨..

수유시장에서는 우리시장만의 특화상품으로 밀키트를 개발하였습니다.. 브랜드 명은 "당당한셰프"로 하고 상표권을 등록하였습니다. "당당한셰프"로 브랜드명을 정한 이유는 1. 수유시장 상인조합원 모두 "당당한셰프" 라는 자부심을 불어넣고, 2. 구매하시고, 요리하시는 고객분들도 모두 "당당한셰프"임을 알려드리기 위해서 입니다. 당당한셰프에 걸맞는 메뉴개발을 위해 프랑스에서 수학하신 전문가 셰프의 도움으로 젊은 층이 좋아하는 마라향에 곱창, 양, 소고기를 넣어서 마라곱창전골을 만들었습니다. 곱창전골은 재료수급이 어려워 직접 요리하기 어렵고, 마라탕도 또한 젊은층에서 매니아층이 형성되어있지만 직접 요리하기가 쉽지않아서 곱창과 마라 매니아층을 겨냥하여 수유시장만의 특화상품으로 결정하였습니다.. 마라탕에 대한 젊은 ..