지치고 힘든 날 원기보충 - "아구찜,장어구이" - 수유시장

수유시장에 입점한 어느덧 20년...권학선, 이영미 사장님 처음 아구찜,해물찜의 음식점을 시작해서 이를 뒤로하고 다시 떡바우로 맛있는 떡집을...그리고 이제 다시 주전공인 아구찜,장어구이로 되돌아왔습니다. 판매되는 주 메뉴를 정리해 드리면1. 가오리찜 - 꼬들 꼬들한 살과 담백한 맛이 일품2. 장어구이 - 한국인의 대표보양식 지치고 힘든 날엔 원기보충3. 허파볶음  - 밥, 반찬, 술안주로 제격인 내장 LOVER들의 PICK4. 아구찜  - 수제 비법양념에 콩나물을 듬뿍 얹었다5. 알곤이찜 - 밥이 술술 ~~  술이 술술 ~~ 오동통한 알이 톡하고 터진다  수유시장을 찾아주시면 방문해주세요 주세요!!!  점포명 : 시장안 아구찜 & 장어구이대표 : 권학선, 이영미연락처 : 02-984-6469

수유시장 압도적 판매량 1등 - 생선이선생

수유시장의 "생선이선생"의 점포주인장이 다시 젊은 청년상인 권오영님으로 변경되었습니다.권대표의 구매물량은 이전 점포물량의 배 이상 많이 가져와서, 판매하므로 압도적인 판매량을 기록하고 있습니다. 이에 대한 이유를 물어보니...권대표는 일부 수산물은 산지에서 직접구매, 또 다른 물량은 경매사를 통해서 도매시장에서, 또 일부 물량은 바닷가를 끼고있는 아산점에서 동시에 들여온다고 합니다. 그러니까 점포 2개를 직영하고 있고,  수산물 공급처를 다양화하고,  구매물량을 늘인 결과, 많은 구매물량으로 가격을 낮추어 납품받음으로 저렴하게 판매할 수 있다는 이야기 입니다. 즉, 경제의 논리에 의해서 저렴하고 신선한 수산물의 공급물량이 늘어나자, 수유시장을 방문하는 수많은 고객층의 수산물 수요가 창출된 것입니다.  수..

돼지고기 뜸뿍 넉넉한 "삼촌네 가마솥 순대국" - 수유시장

순대국(순댓국)은 돼지뼈를 푹 고아 우려낸 사골 국물에 순대, 돼지고기의 부산물인 머릿고기, 염통과  밥통(오소리감투), 소창, 대창등 각종 내장류를 넣고 다시 한 번 끓여 만든 국을 말합니다.  우리나라에서는 경제성장기부터 서민들의 소울푸드로 사골 국물과 고기 건더기를 푸짐하게 먹을 수 있는 저렴한 외식거리로는 아직도 순대국밥이 부동의 1위입니다. 특히 중장년층들의 경우 술안주로 예로나 지금이나 선호도가 높으며, 주머니사정이 넉넉하지안한 젊은층에게도 수요가 높은 편입니다.. 수유시장에는 오랜역사를 가진 순댓국집들 많이 있는데최근에 2024년에 오픈한 "삼촌네 가마솥 순대국"을 소개합니다. 대표 오광송 사장님은 중국 연변출신으로 한국에 들어오신지 벌써 10년의 세월이 흘렀고, 수유시장에서만  3년정도 일..

수유시장 주변에 입점한 "창이창 중식당" 젊은 사장님이 24년 오픈한 따끈따끈한 중식당입니다.이전의 "미향반점"에서 손바뀜이 있었던 것 같습니다.어느날 가보니 "창이창 중식당"으로 바뀌어있었고, 다양한 메뉴로 가득 차 있었습니다. "창이창"의 뜻을 물어보니 "맛은 하나", " 맛있게드세요"라고 합니다."맛있게드세요"라는 중국어를 상호로 만들어 중국에서 오셨나 하는 생각을 하게하는 상호 입니다.이곳에 오시면 상호대로  중화요리를 맛있게 드실 수 있습니다. 매장내에 에 붙어있는 "창이창"의 홍보 안내글을 살펴보니.. " 저희 창이창은 당일 신선한 재료로 조리합니다.튀김요리와 짬뽕종류리 미리 튀겨놓거나 만들어 놓지 않습니다.주문과 동시에 즉시 조리하기 때문에 조리시간이 필요하며,주문이 많을시에는 조리시간이 길..

안녕하세요!!! 오늘은 수유전통시장에서 탄생한 엄청난 밀키트 브랜드 바로 "당당한 셰프"를 소개하겠습니다."당당한 셰프"는 수유전통시장의 80여 상인들이 조합을 구성하여 만든 특별한 브랜드입니다.당일에 만들어 당일에 판매하는 것을 목표로 하며, 각 상인 한 분 한 분이 바로 "당당한 셰프"입니다.그럼, "당당한 셰프"의 다양한 밀키트를 만나볼까요? 어린이 간식으로 딱 맞는 꽈도그!!!여성의 피부에 좋은 문어솥밥!!!캠핑요리의 진수를 자랑하는 마라곱창전골!!!아빠의 사랑으로 만든 불고기 낙지전골!!!고소한 맛의 차돌박이 버섯 마라탕!!!그리고 입맛을 사로잡는 새우감바스!!! "당당한 셰프"의 밀키트는 집에서도 간편하게 고품질의 음식을 즐길 수 있도록 도와줍니다.신선한 재료로 당일에 주문을 받고 즉시 만들어..

수유전통시장의 남문1쪽에서  입점한지 어느덧 20년...다양한 건어물과 제수용품, 마른안주등 다양한 구색을 갖추어서 저렴하게 판매하고 있습니다. 굳이 멀리 동해안, 남해안, 서해안의 수산물 점포를 찾지않으셔도수유시장에 오시면 이곳 대동유통에서말린 것을 그대로 뜯어먹는 주전부리, 술 안주부터....  먹기 전에 삶거나 양념하여 조리를 한 다음 먹는 다양한 건어물이 있으니 찾으셔서 영향가 많은 풍성한 밥상을 차려보세요~~"^.^ 대표 : 유동관전화번호 : 02-988-9332  핸드폰 : 010-9983-9332

수유시장에서 만든 신상품 "꽈도그"는 1. 꽈배기의 쫄깃쫄깃한 빵에 특급 시나몬 슈가 (계피가루,설탕)을 추가하여 달달함을 2. 핫도그의 탱글탱글 육즙이 팡팡한 소시지를 넣아서 입안 가득 풍미를 3. 전통시장의 넉넉한 인심으로 푸짐한 양(120g , 시나몬슈가포함시 130g)으로 만들었습니다...." ^.^ 수유시장 꽈도그의 특징 1. 어릴 때 먹던 시장 꽈배기 레시피 그대로 정성껏 만들었습니다 2. 특제 시나몬슈가(계피가루,설탕)를 뿌려 먹으면 더욱 맛있는 꽈도그를 즐기실 수 있습니다. 3. 국내산 돼지고기와 닭고기로 만든 탱글탱글한 소시지에 촉촉한 육즙이 팡팡!! 탄 생 배 경 북적북적 활기찬 장소인 전통시장에서는 길거리 음식이 빠질 수 없습니다. 특히, 60년 전통시장인 수유시장에는 달콤한 간식거리..

수유전통시장의 "당당한셰프"는 갑진년 용띠해를 맞이하여 각종 재료가 알차게 들어간 "5종의 냉동밀키트"를 출시하였습니다. 보시고 많이 찾아주세요.....온라인에서 구매하실 수 있습니다. 1. 문어솥밥 - 쫄깃한 문어와 감칠맛 나는 육수로 만든 반찬 필요없는 간편 솥밥 2. 블랙페퍼 찹스테이크 - 먹기좋은 한입크기 스테이크에 블랙페퍼 소스로 풍미를 올린 스테이크 3. 우삼겹 어묵전골 - 쫄깃 탱탱 쭈꾸미와 맛있게 매운 양념이 만나 깔끔한 쭈꾸미 볶음 4. 얼큰 시원 알탕 - 실한 명태알과 고니가 듬뿍, 국물이 끝내주는 얼큰 알탕 5. 불쭈꾸미볶음 - 탱탱한 어묵과 우삼겹의 고소한 맛이 더해져 더욱 진하고 얼큰한 어묵전골

수유전통시장 상점가진흥 사업협동조합에서 교육용 "고추장 만들기 키트(KIT)"를 출시했습니다. 맛으로 대한민국의 정체성을 결정한다면 "고추장 맛"이라고 해도 무방할 것 같습니다. 많은 음식에 맛을 내기 위해서 들어가는 "고추장"의 장맛은 그러나 대한민국의 모든 국민들이 먹어보았지만 만들어 본 경험을 있으신 분들은 많지 않을 것입니다.. 이에 수유전통시장의 "당당한셰프"에서 출시한 "고추장 만들기 키트(KIT)" 어린아이에서부터 청소년에 이르기까지 교육용으로 간단하게 만들어 보실 수 있습니다. 만드는 과정이 너무 간단해서 오히려 놀랄 수 있습니다... - 수유시장의 30년간 고추를 판매한 "안동상회"에서 받은 수유시장만의 고추장 레시피 - 전통 고추장맛을 고수하여 달거나 짜지 않습니다. 1. "숙성물엿"을..

금번에 해양수산부의 지원으로 우리 수산물 소비를 진작시키기 위해서.. 수유시장에서 국산 수산물 구매시 40%를 환급해 드립니다. 25,000원 구매시 10,000원 환급(온누리상품권 지급) 50,000원 구매시 20,000원 환급(온누리상품권 지급) ● 환급기간 : 11/20(월) ~ 12월3일(일) 2주간 ※ 예산이 모두 소진되면 환급행사가 조기에 종료될 수 있습니다 ● 환급행사참여점포 : 11개의 수산물 점포 간장게장장어구이/고향건어물/꼼장네해물/대동상회/대성건어물/대성수산/벌교상회/생선이선생 여수상회/안동상회/목포김치 ※ 하단의 이미지에 참여점포명과 연락처, 취급상품이 모두 적혀있습니다. ● 환급장소 : 수유시장 1층 생생클럽 ● 환급시간 : 평일 13시~ 18시 주말 09시 ~ 18시 ※ 현장상황..