Growing from Local Market to Global Market

SuYu_Traditional_Market

수유시장의 먹거리 128

지구를 지키는 '헬보이', 수유시장을 지키는 '떡보이'

수유시장에 10년전인 2011년에 입점해서 지금까지 아이들의 간식 떡복기, 오뎅, 닭튀김, 순대, 버무리, 핫도그, 꼬치 등을 팔고있으신 김몽룡 사장님!!! 김사장님의 이름을 김몽룡으로 부모님께서 지으신 것은 추측해보면 춘향전을 좋아하셨던 부모님께서 내가 낳은 자식도 이몽룡이 처럼 장원급제하고, 춘향이 같이 아름다운 심성을 가진 부인을 얻으라고 하셔서 지어주신 것 같습니다. 부끄러운 얘기지만 수유시장의 모든 맛 집을 다 섭렵했던 제가 떡보이의 다양한 맛은 보지 못해서 처음 튀김과 꼬치를 더불어 먹어 보았는데....맛이 짱 좋습니다.. 먹으면서 김사장님께 들어보니 코로나로 굉장히 어렵다고 합니다. 학생들이 학교에 나오지 않고있고, 주변의 학생을 대상으로 하는 학원도 거의 문을 닫았고, 또 얼마전에 다시 학..

만추의 계절!! 김이 모락모락, 대박기운이 모락모락 이가네 평양손만두 <수유시장>

수유시장의 산업사에 푸드코드가 생기고, 이곳에 입점한 이가네 평양손만두 이강승 사장님이 수제 이가네 평양식 손만두가게를 오픈 하였습니다.. 과거 20년을 전통시장 이곳 저곳에서 만두장사를 하다가, 수유시장에 정착하여 오직 만두와 모시떡을 대표상품으로 승부를 걸고 장사를 시작했습니다. 모든 상품이 수제떡, 만두인데... 수유시장내에의 대부분의 떡집은 모시송편을 취급하는 집이 많지 않고, 그리고 만두도.. 온라인 판매에도 주력하면 매출이 더욱 늘지 않을 까 생각됩니다.. 가격을 살펴보니 착한가격에 갯수도 많이 드립니다. 고기만두 8개 5천원 김치만두 8개 5천원 새우만두 5개 5천원 모시송편 10개 5천원 만추의 계절!! 김이 모락모락나고, 대박기운이 모락모락나는 이가네 평양손만두 맛 보시고 많이 찾아주세요..

대성수산,대성상회 - 생선구이 판매개시 <수유시장>

수유시장에서 생선만을 팔던 '대성수산'에서 생선구이판매를 개시했습니다. 대성수산 이혜진사장은 생선만을 팔때보다는 매출도 늘고, 구이장사가 괜찮다고 하는데.. 이는 1인 가정의 증가와 더불어서 집에서 한끼 정도만 해먹고, 외식이 일상화되고 있는 추세에 발 맞추어서 신속히 변신해서 인 것 같습니다. 우리나라도 1인 가정이 급격히 늘고 있는데, 이는 2000년대 이후 결혼 시기가 늦춰지고 미혼율 및 이혼율 증가와 함께 사회가 고령화되면서 1인 가구의 비중이 높아지고 있고, 통계청의 조사에 따르면 전체 가구 중에서 1인 가구가 차지하는 비중은 2000년도 15.5%에서 2005년도에 20%로, 2010년에는 23.9%, 2015년 27.2%로 지속적인 증가 추이를 보이고 있으며, 2019년에는 30.2%에 이르..

짬봉과 탕수육으로 승부한 젊은 중국집 - 미향반점

수유시장 주변도로에 입점한 '미향반점' 젊은 사장이 21년 8월 오픈한 따끈따끈한 중국집 메뉴도 단순하게 식사는 짬짜면과 복음밥으로 끝... 짬뽕, 짬뽕밥, 순두부짬뽕, 고기짬뽕, 짜장면, 볶음밥 요리도 탕수육과 군만두로 끝... 미니탕수육, 등심탕수육, 군만두 중국집을 대표하는 단순한 메뉴만으로 승부를 건 '미향반점' 잘되서 수유시장 주변에도 젊은 음식점 사장님들이 많이 모여서 장사하길 바랍니다.. 주문전화번호 : 985-8929 영업시간 : 오전 11:00 ~ 오후 8:30까지 (월요일휴무) 재료준비시간 : 오후3시 ~ 오후5시까지.. 주소 : 강북구 미아동 237-12 배달가능하고, 포장가능합니다..

돈까스 맛집 - 돈키오 돈카스 & 함박 <수유시장점>

수유시장에 2021년 2월에 입점하여 약 6개월 정도 영업을 한 안철국,김영임 사장님!!! 돈까스 체인점인 돈키오돈까스 수유시장점을 오픈하였는데... 수유시장의 쿠팡이츠 가입점포중 당당히 매출 1위를 차지하였습니다. 이는 바삭하고, 두뚬한 돼지고기등심 돈까스의 맛이 좋아서겠지요!!! 또 착한 가격으로 부담없이 한끼를 즐기 실 수 있는 실속있는 돈까스입니다. 상품 및 가격은 등심돈까스 ------- 1장 2,500원 5장 10,000원 치즈돈까스 ------ 1장 4,000원 3장 10,000원 치킨(안심)까스 -- 1장 1,200원 10장 10,000원 치즈 고구마스틱 - 1장 2,500원 5장 10,000원 새우튀김 -------------------- 6마리 10,000원 생선까스 ----------..

생선튀김의 최강자(태평양 피쉬마켓) 3마리에 5,000원 <수유시장>

수유시장에 생선튀김의 최강자가 입점했습니다. 2021년 8월에 입점했으니 이제 갓 1달이 지났습니다. 김영진 사장님 2년전에 도봉산입구에서 먼저 오픈하여 태평양피쉬마켓으로 생선튀김 점포를 운영하고 계신데.. 코로나여파로 유동인구가 줄고, 등산객도 줄어서 그래도 유동고객이 많고, 사람들이 집결하는 수유시장에 확대 오픈 했습니다.. 생선튀김의 종류와 가격은 저렴한데 조기, 임연수, 자반고등어, 가자미, 대구, 동태(명태)는 3마리 5,000원 뽈락(열기)은 4마리 5,000원입니다. 베이비크랩(작은게튀김) 한컵가득 5,000원입니다. 많이 찾아주세요!!!! 생선튀김의 최강자라는 명성을 수유시장에서 다시 펼치시길 바랍니다. 화이팅 합시다.. 연락처 : 태평양 피쉬마켓 전화번호 : 010-4228-2336

수유슐랭가이드북 - 12선

수유슐랭가이드북 (외국인 커플이 뽑은 수유시장 맛집가이드북) 대한민국 대표 맛집이 모두 모여있다.. 수유시장 1. 전 : 전은 지글지글, 손님은 바글바글!! 2. 만두,찐방,꽈배기 : 매스컴에서 인정한 그 맛!! 3. 꼬마김밥,튀김 : 맛대로 취향대로!! 4. 떡복기,오뎅 : 손님줄이 긴 곳은 역시 맛이 있다!! 5. 떡 : 수유시장의 역사 3대 손맛의 결정체!! 6. 김치,반찬 : 진짜 한국의 맛을 이곳에서 !! 7. 족발 : 이것이 바로 글로벌 족발의 맛!! 8. 홍어무침 : 매콤한 행복을 느끼고 싶다면~~ 9. 초밥 : 정통 초밥의 맛보고 싶다면~~ 10. 백반 : 30년 전통의 엄마솜씨를 맛보고 싶다면~~ 11 선술집 : 한국시 이자카야, 낫술 대환영 12 순댓국,머릿고기 : 전통 방식으로 만든 ..

아사다 타코(멕시코 샌드위치) - 수유시장 신규맛집

타코는 토르티야(옥수수로 만든 전병)에 다양한 재료를 첨가하여 먹는 일종의 샌드위치이다. 멕시코의 전통 요리이며, 손으로 직접 음식을 들고 먹는데 본래는 옥수수로 만든 빵 자체를 의미하였으나, 현재는 멕시코식 샌드위치로 널리 알려져 있습니다. 타코는 멕시코가 스페인의 식민 지배를 받기 이전부터 지역에 존재하였던 음식으로 추정되며, 멕시코 계곡의 호수 지역에 거주하였던 토착민들이 작은 물고기를 넣어 만든 타코를 즐겨먹곤 하였는데 이때 타코라는 명칭은 이후에 붙여진 것으로 명칭의 기원은 현재까지도 명확히 밝혀지지 않았습니다. 한편 타코는 20세기 초 이민자들과 함께 미국으로 건너가 다양한 형태로 발전하게 되었으며, 그 중 하나가 U자 형태를 띠는 바삭하고 단단한 토르티야라고 합니다. (자료: 두산백과) 한 ..

매머드 커피 express 수유시장점

2021년 1월 수유시장에 매머드 익스프레스 수유시장점 입점 맛있는 커피전문점이 입점했다. 주요 판매상품은 다양한 종류의 커피 그리고 차 그리고 간단한 디저트 마카롱과 쿠키, 케이크등 간식!!! 시장통에 젊은 층이 선호하는 커피전문점으로 입점 작지만 알찬 커피전문점으로 정사장님 대박나시길 기원해 봅니다.. 매머드익스플레스 커피에 대한 정보를 찾아보니.. 매머드커피가 추구하는 3가지 콘셉트는 1. 양질의 커피 ! 2. 저렴한 가격 !! 3. 넉넉한 용량으로 누구나 부담없이 즐길 수 있는 커피와 음료의 맛 !!! 원두는 브라질, 콜롬비아, 에티오피아에서 생산되는 품질 좋은 생두를 엄선하여 공급하고, 커피 본연의 맛을 위해 최적의 블랜딩 후 중배전 로스팅 된 원두를 사용하고 있다고 합니다. 블랜딩을 통해 쥬시..

쉐프윤의 "찹쌀꽈배기 고로케"

수유시장 앞의 점포인데.... 2020년 6월 오랜기간 수유시장 앞에서 빵집을 운영하셨던 분과 바톤터치하여 찹쌀꽈배기와 고로케를 전문으로 판매하는 점포가 입점하였습니다. 이곳의 유송희 사장님은 그간 금천구 현대시장과 봉천동 당곡초교정문쪽에서 장사를 하시다가... 유동인구가 많고, 시장의 규모가 더 큰 곳을 찾다가 이곳 수유시장으로 점포를 이전하셨다고 합니다. 오늘 점심으로 무엇을 먹을까? 시장 주변을 어슬렁 거리던 차에 눈에 들어온 "찹쌀꽈배기와 고로케"를 보고 들어가서... 유사장님과 이런 저런 얘기를 하고, 찹쌀꽈배기, 고로케와 더불어 커피를 구매하여 맛있는 점심식사를 하려는 데... 앞 집에 있다하니, 그냥 막 넣어주시네요!!!! 댕큐입니다.... 유사장님께 과거에 장사의 이력을 물어보니.. 과거 ..