조합의 자체브랜드로 냉장 밀키트 5종, 냉동 밀키트 5종을 개발 OEM 상품 꽈도그 개발, ODM 상품 당당한 쿠키, 당당한 누룽지, 현미팝 개발 자체브랜드명을 ‘당당한셰프’로 정하고 상표권을 등록 서울 강북구에 있는 수유시장은 1966년 최진호 수유전통시장 사업협동조합 이사장(61)의 부친이 설립했다. 1980년대 초까지는 수유시장은 서울북부지역에서부터 의정부 일부 양주지역에서까지 의식주에 필요한 필수품을 구매하기 위해서 찾는 광역시장이었다. 최 이사장은 “말 그대로 많은 고객으로 문전성시를 이루는 시장이었다”고 말했다. 1980년대 이후 수퍼마켓, 대형마트가 출현하고 주변에 아파트가 생기면서 수많은 상가들이 생긴 이후로 어려움에 봉착했지만 수유시장은 일찌감치 재래시장지원 특별법에서 따라 2003년 ‘..
