수유마을시장 지역선도시장 사업단에서 2종의 리플릿.. 수유시장의 2017년도판 가이드 북과 수유시장의 젊은 상인 이야기 북을 새롭게 만들었습니다... 젊은 상인과 개성있는 상인의 주인공은 기라로맨, 현미로누룽지, 만두명가, 옛곰탕집, 부산식품&맥반석김구이, 수염아저씨, 시장인참치스시, 가마솥구이김, 웰빙보리밥집 입니다. 수유시장 가이드북에는 숫자로 본 수유시장, 베테랑마켓 수유시장을 홍보하고, 2017년 수유시장 최신 점포도와 테마별 거리등을 표시하여 향후 복잡한 수유시장의 각 길에 통합브랜드 개발중 Way finding 연구사업에서 결정된 사항을 반영하여 사인물을 제작하여 3500평의 드넓은 수유시장의 건물과 골목에 점포들을 한결 쉽게 찾을 수 있는 수유시장이 될 것입니다.. 수유시장의 숨어있는 젊은 ..

수유시장에 유명한 어묵집이 있습니다.. 13년을 한 곳에서 어묵을 만들었습니다.. 오랜 경륜만큼 아버지 전경환 사장님에 이어서 지금은 경희대학교를 다니는 2대 전기찬 사장님이 젊은 패기로 운영하고 있습니다.. 젊은 사장님이 운영하는 만큼 위생,청결에 더욱 힘쓰고 있구요.. 그리고 다양한 어묵을 만들어 보고, 판매해서 고객의 반응을 보고 있습니다. 물론 이곳에 어묵공장을 운영하여서 도매로 어묵을 전국에 대량판매도 하였구요.. 지금은 공장을 포천으로 이전하였습니다.. 이곳 점포에서는 지금도 수제어묵을 직접 만들어서 판매를 하고 있습니다.. 만드는 방법은 부산,인천항등에서 연육이 들어오면, 어묵반죽을 직접 만들어서 튀김어묵을 만든다고 합니다. 방금 들어온 연육을 어묵반족으로 튀김어묵을 만들어 판매하여서 아주 ..