수유시장 비단주머니 www.suyumarket.com

"인순이네 반찬"의 신인순 사장님께서 반백년을 수유시장에서 생선과 반찬장사로 보냈고,

이제 10년간 어머니 옆에서 장사를 지켜보던 따님 박종민 사장님께서 황금게장으로 다시 오픈했습니다....

상호는 "인순이네 반찬"을 유지하므로 수유시장에서의 장사의 명맥을 유지하고 있지만

게장을 특화상품으로 하여서 엄마의 손맛을 이어가고 있습니다..

황금계장은 국산게로 만들어서 상시로 판매하고 있고, 수입게로도 만들어 판매하고 있습니다.

즉, 전에 보다 반찬의 가짓수는 줄었지만  황금게장과 절임반찬 그리고 생선구이로 특화했습니다...

박종민사장님께서는 어려운 시험과 다양한 한식요리에 대한 필기와 실기시험을 통과하고

한식조리사 자격증을 획득하여, 반찬가게로서 전문성을 더하였습니다...

아래는 한식조리사 시험내용입니다..

박종민 사장님 가업을 이어서 최선을 다하겠다고 하십니다..

전에도 그랬듯이 항상 문전성시를 이루는 게장,반찬가게 되시길...

인순이네 반찬 

전화번호 : 981-6000

동영상 

https://tv.kakao.com/v/434469280

수유시장에서 생선만을 팔던 '대성수산'에서 생선구이판매를 개시했습니다.

대성수산 이혜진사장은 생선만을 팔때보다는 매출도 늘고, 구이장사가 괜찮다고 하는데..

이는 1인 가정의 증가와 더불어서 집에서 한끼 정도만 해먹고, 외식이 일상화되고 있는 추세에 발 맞추어서 신속히 변신해서 인 것 같습니다.

우리나라도 1인 가정이 급격히 늘고 있는데, 이는 2000년대 이후 결혼 시기가 늦춰지고 미혼율 및 이혼율 증가와 함께 사회가 고령화되면서 1인 가구의 비중이 높아지고 있고,  통계청의 조사에  따르면 전체 가구 중에서 1인 가구가 차지하는 비중은 2000년도 15.5%에서 2005년도에 20%로, 2010년에는 23.9%, 2015년 27.2%로 지속적인 증가 추이를 보이고 있으며, 2019년에는 30.2%에 이르었고, 2035년에는 68%에 이를 것으로 예측하고 있습니다.

이에 따라 최근에 식품시장에서는 대형마트 및 편의점의 '가정 간편식' 매출이 급증하고 있고.. 

가전시장에서도 1인용 전기밥솥 등 작은 규모의 '소형가전제품'이 출시되거나, 가전을 구매하기보다 빌려서 사용하는 경향이 강해져서 국내 '가전렌탈시장'이 앞으로 더욱 확대될 것으로 예상됩니다

이에 따라서 우리시장도 이에 발맞추어서 '대성수산'과 같이 판매상품의 부가가치를 높여서 이익을 극대화하고, 소포장 반찬과 가정간편식에 맞는 구색을 갖추어서  판매를 확대하여 매출을 증진시키고,  온라인에도 판매가 가능하도록 포장을 획기적으로 개선하여  점포의 경쟁력을 더욱 확보해야 할 것입니다.

아래는 생선만을  판매하던 점포에서 , 바로 옆에서 생선을 굽고 판매하여 부가가치를 높인 '대성수산'의 모습을 보면서  이혜진사장의 혜안에 감탄하게 됩니다..

https://youtu.be/p6Mzm9uUVLs

또 최근 유튜브채널과 공중파방송에서  공개됨으로 문전성시를 이루고 있는 대성수산..

준비된 생선구이가 모두 소진 완판되는 일이 자주 있으니 구매하시고자 하시면 서둘러 주세요...

'대성수산' 화이팅입니다...

대성수산 전화번호 02-984-6828