Growing from Local Market to Glocal Market

SuYu_Traditional_(Global + Local)_Market

수유시장맛집 4

지치고 힘든 날 원기보충 - "아구찜,장어구이" - 수유시장

수유시장에 입점한 어느덧 20년...권학선, 이영미 사장님 처음 아구찜,해물찜의 음식점을 시작해서 이를 뒤로하고 다시 떡바우로 맛있는 떡집을...그리고 이제 다시 주전공인 아구찜,장어구이로 되돌아왔습니다. 판매되는 주 메뉴를 정리해 드리면1. 가오리찜 - 꼬들 꼬들한 살과 담백한 맛이 일품2. 장어구이 - 한국인의 대표보양식 지치고 힘든 날엔 원기보충3. 허파볶음  - 밥, 반찬, 술안주로 제격인 내장 LOVER들의 PICK4. 아구찜  - 수제 비법양념에 콩나물을 듬뿍 얹었다5. 알곤이찜 - 밥이 술술 ~~  술이 술술 ~~ 오동통한 알이 톡하고 터진다  수유시장을 찾아주시면 방문해주세요 주세요!!!  점포명 : 시장안 아구찜 & 장어구이대표 : 권학선, 이영미연락처 : 02-984-6469

30년 전통의 선지해장국, 육계장 맛집 - 수유시장 은진네해장국

수유시장에서만 30년간 3곳을 이동하며 쭈~~~~~~~욱 장사..... 매일 선지해장국과 육계장을 푹 끓여서 판매하는 곳... 김병선, 이순옥 사장님의 청춘을 보낸 이곳은 은진네 해장국.. (연락처 010-8625-0774) 아마도 김은진? 이 따님의 성명이 아닐까요?? 수유시장에서도 숨겨진 맛집이라 잘 찾기 어렵습니다. 오늘 점심은 선지와 콩나물 그리고 우거지로 꽉 채운 뚝배기 한그릇... 뚝닥 30년동안 선지해장국을 끓여서인지... 맵거나 맛이 자극적이지 않은 맑은 담백한 선지해장국 입니다... 물론 매운맛을 원하시면 청양고추와 고추장도 준비되어 있습니다.. 매운 정도는 각자의 입맛대로 넣을 수 있도록 말입니다.. 그 많은 양을 언제 다 파나 했더니.. 포장으로도 많이 판매되고 있네요.. 은진네 해장..

2대에 걸친 전통식 순대국만을 고집한 정성과 맛! 뚝배기 순대국 - 수유시장맛집

뚝배기 한그릇 하세요!! 수유시장에서 2대에 걸쳐 가족이 모여서 뚝배기 순대국과 머릿고기를 파는 음식점이 있습니다. 뚝배기 순대국입니다. 뚝배기 순대국 점포 주변에 아직도 일가분들이 같은 업종으로 장사하고 계십니다. 어렸을 때 시장에 따라와서 한그릇 뚝딱 해치우던 그 맛! 수유시장의 뚝배기 순대국입니다.. 안녕하십니까? 수유시장에서 전통식 순대국만을 고집한 뚝배기 순대국의 용경옥입니다. 마장동에서 갓 들어온 뼈와 고기를 같이 고와서 전통방식 그대로 진한 국물맛을 우려냈습니다. 편육은 공장편육이 아닌 소량을 만들어서 매일매일 판매함으로 신선합니다. 20년간 서민들이 즐겨찾던 이 뚝배기 순대국맛!! 지금도 잊지 못하고 다시 찾는 단골손님의 발길이 끊이지 않는 뚝배기 순대국 입니다. 오시면 정성껏 만든 뚝배기..

수유골목시장, 수유시장 자연수산-재래시장골목의 작은 횟집

[북한산 맛집]-수유골목시장, 수유시장 자연수산-재래시장골목의 작은 횟집 북한산 맛집- 수유골목시장, 수유시장(내) 자연수산-재래시장골목의 작은 횟집지난주 나홀로 아침사행을 하고 수유리 아카데미 하우스로 하산하여수유시장에 들러 선배와 점심을 먹었습니다. 시장 뒷골목의 작은 횟집이었지만, 참 맛있게 잘먹었습니다. 너무 맛있게 잘먹어서 인터넷 올려 드린다고 하여 약속을 지키기 위해 이 글을 씁니다. 깔끔한 간판 수유시장에서 지원하는 사업중 하나 인가봐요. 산지에서 직접 가져와서 그런지 회가 쫄깃하고 싱싱했습니다. 이 집은 횟집을 두곳이나 운영하는데요, 건넌집은 주로 조개구이를 팔더군요. 가리비 조개 먹고 싶네요. 소주 한잔에 딱맞는 안주감이죠. 벌써 전어철인가요. 수족관에 전어가 있었습니다. 사장님의 손길이..