수유시장에 유명한 어묵집이 있습니다.. 13년을 한 곳에서 어묵을 만들었습니다.. 오랜 경륜만큼 아버지 전경환 사장님에 이어서 지금은 경희대학교를 다니는 2대 전기찬 사장님이 젊은 패기로 운영하고 있습니다.. 젊은 사장님이 운영하는 만큼 위생,청결에 더욱 힘쓰고 있구요.. 그리고 다양한 어묵을 만들어 보고, 판매해서 고객의 반응을 보고 있습니다. 물론 이곳에 어묵공장을 운영하여서 도매로 어묵을 전국에 대량판매도 하였구요.. 지금은 공장을 포천으로 이전하였습니다.. 이곳 점포에서는 지금도 수제어묵을 직접 만들어서 판매를 하고 있습니다.. 만드는 방법은 부산,인천항등에서 연육이 들어오면, 어묵반죽을 직접 만들어서 튀김어묵을 만든다고 합니다. 방금 들어온 연육을 어묵반족으로 튀김어묵을 만들어 판매하여서 아주 ..
