수유재래시장에 입점한지 약 7개월이 되었다고 합니다.

 

상호는 산사람 돌솥삼계탕!!!

사장님께서 경주출신이신데..

산을 많이 좋아하시는 것 같습니다.

 

잘 알고 있는 지인분이 등산후에

수유시장을 찾아왔다고 해서 맛난 음식 많이 드시고 가라고 했는데...

이 분의 얼굴책(facebook)을 보니 "산사람 돌솥삼계탕" 집에 와서

"삼계탕"과 더불어 "돼지왕 양념구이"를  맛있게 드시고 인증샷을 올리셨더군요!!!!

 

수유시장에 종사하는 사람으로서 당연히 "산사람"에 가서 먹고 왔습니다..

 

주문을 한 후에 살펴보니

일단 삼계탕을 압력솥에서 푹삶아서 돌솥에 옮겨서 다시 양념을 첨부해서

맛있는 삼계탕을 만드시더군요!!!

그래서 미리 삼계탕을 만들어 놓지 않아서 나오는 시간이 조금 더 걸렸지만

유심히 살펴보니 오픈된 깨끗한 주방에서 조리하시는 것이 좋았고,

압력솥으로 바로 푹삶아서 닭도 먹기에 부드러웠습니다..

 

수유시장에 숨겨진 맛집 "산사람 돌솥삼계탕" 많이 찾아주세요!!!

모든 음식을 배달주문도 받는다고 합니다...

 

주문전호 : 980-7111  / 010-8511-7312

대     표 : 김혜경

 

 

 

산사람 점포 입구

 

 

 

수유재래시장 북1문에 위치합니다.

 

사장님의 모습

 

 

입구에 놓인 인삼주

 

주방안에 김혜경사장님!!!

 

메뉴판과  산양삼 사진

 

 

간단한 밑반찬 깔금하고 맛있고 정갈함.

 

 

압력솥에 삼계탕을 삶는 중입니다.

 

 

 

압력솥에 그때그때 닭을 폭 삶고 있습니다.

 

 

이제 삼계탕은 돌솥으로 옮겨집니다.

 

 

 

산양삼이 듬뿍들어있는 "삼계탕 산삼배양근 삼계탕"

 

 

 

몸에 좋은 산삼이 듬뿍들어있는 "돌솥 산삼배양근 삼계탕"!!!!!!!

 

 

닭사이즈는 중닭정도 

 

 

 

 

 

후식으로 사과까지

 

 

김혜경사장님 잘 먹고 갑니다..

 

등산객과 건강식의  수유시장의  성지로 거듭나시고,

코로나19에도 대박나세요!!!!

50년 전통재래시장인 수유시장에는  대다수의 점포가 오랜기간 영업을 하고 있습니다.
그중에서 수유닭집은 35년 가까이 수유시장에 터를 잡고 생닭을 판매하고 있습니다..
최삼주 사장님은 청춘을 수유시장에서 다보냈다고  자주 말씀을 하시곤 하지요..

과거 15~20년전쯤 살아있는 닭을 직접판매하는 점포이었는데 
지금은 생닭,토종닭,삼계탕용닭,오리를 판매하고 있습니다..

과거에는 닭만 팔아도 충분하던 시절이 지났기 때문
에 야채도 놓고 같이 판매합니다..
대형메이커에서  대량으로 닭고기가 쏫아져 나오기 때문이죠..

그러나 수유닭집은 오랜 역사만큼  살찐 토종닭, 맛있는 닭만 엄선해서 주문하여
판매하고 있으니  신선한 닭고기를 사시고자 하시면 수유닭집을 찾아 주세요..



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