강북구를 대표하는 지역상권으로 "수유시장"이 있다면, 서대문구를 대표하는 지역상권은 연희동의 "사러가쇼핑"이다.. "사러가 쇼핑"을 방문했다가 점심차 방문한 연희동의 식당 "육식" 외부에 메뉴를 보니 피자, 스테이크, 수제버거, 파스타, 그리고 와인과 맥주.. 들어가서 두리번 거리니 아무도 없고, 단지 사장으로 보이는 한 사람!!! 고기를 맛있게 다루는데는 자신이 있다는 표정이 보이는 "육식" 젊은 사장님... 주문하면서... "혼자서 다 하십니까??" 하는 우문에... "당연히 알바도 씁니다.. 지금은 알바가 올 시간이 아니라서" 라는 답변이 옵니다.. 젊은 패기로 연희동 끝자락에 자리잡으신 "육식"사장님!!! 투박한 사각 접시에 예술작품을 그려놓듯... 무심하게 발라둔 바질소스, 토마토 소스, 크림소..
