Growing from Local Market to Glocal Market

SuYu_Traditional_(Global + Local)_Market

정육부산물 2

꼼장네 한우돼지 부산물 전문점 <수유시장>

수유시장에서 2대째 수산물을 판매하고 있는 점포가 있습니다. 오래전부터 "꼼장네 해물" 이라는 상호로 포장마차와 식당에 수산물을 주문을 받고 신속히 배달해주는 점포었습니다. 최근 코로나로 인하여 주고객층인 많은 식당들이 영업이 어려워지고, 포장마차의 경우는 운영이 불가능하므로 어려운 시기를 보냈다고 합니다.. 물론 현장에서도 안주용, 전골용, 구이용으로 해물과 정육부산물의 식자재로 방문고객에게도 판매하고 있어서 그나마 다행이었지만 코로나에 대한 격리와 거리두기가 사라진 지금.... 안종수 사장님 이제부터 기지개를 피고, 거래 회복에 기대를 걸고 있습니다.. 이제 상호를 "꼼장네 한우돼지 부산물 전문점"로 바꾸고, 지금은 해산물과 한우,돼지의 정육부산물을 같이 취급하고 있고, 이전과 같이 인근 식당을 거래..

좋은 육질의 맛있는 고기와 정육부산물을 판매하는 행복축산 <수유시장>

마장동의 축산시장을 시작으로 정육점을 운영하시고... 수유시장에서만 어느덧 30년째 장사를 하고 있는 행복축산 홍성순 사장님!!!! 수유시장에서 한우, 한돈, 수입육과 닭고기와 더불어 다양한 정육 부산물... 소곱창, 벌집 양, 간, 천엽, 염통, 수구레, 우사골, 우족, 스지, 꼬리, 선지외 돼지곱창, 오돌뼈, 고사머리, 껍데기... 토종닭, 오리, 닭똥집, 근위, 무뼈 닭발.... 등 다양한 정육 부산물을 수유시장에서 유일하게 판매하고 있습니다. 이 때문에 주변 식당등의 업소도 행복축산을 많이 찾고 있습니다. 또 오랜기간 수유전통시장의 조합이사로서 활약하고 계시고, 조합의 일에 많은 도움을 주시고 있습니다. 좋은 육질의 맛있는 고기와 곱창구이등 별미로 정육부산물을 찾으신다면 이곳 수유시장의 행복축산을..