수유재래시장에 입점한지 약 7개월이 되었다고 합니다. 상호는 산사람 돌솥삼계탕!!! 사장님께서 경주출신이신데.. 산을 많이 좋아하시는 것 같습니다. 잘 알고 있는 지인분이 등산후에 수유시장을 찾아왔다고 해서 맛난 음식 많이 드시고 가라고 했는데... 이 분의 얼굴책(facebook)을 보니 "산사람 돌솥삼계탕" 집에 와서 "삼계탕"과 더불어 "돼지왕 양념구이"를 맛있게 드시고 인증샷을 올리셨더군요!!!! 수유시장에 종사하는 사람으로서 당연히 "산사람"에 가서 먹고 왔습니다.. 주문을 한 후에 살펴보니 일단 삼계탕을 압력솥에서 푹삶아서 돌솥에 옮겨서 다시 양념을 첨부해서 맛있는 삼계탕을 만드시더군요!!! 그래서 미리 삼계탕을 만들어 놓지 않아서 나오는 시간이 조금 더 걸렸지만 유심히 살펴보니 오픈된 깨끗한..

수유시장에는 단 두가지의 메뉴 '토종닭 과 보리밥'으로 맛으로 승부를 걸고 있는 수유시장 맛집 점포가 있습니다. 수유시장 맛집 - '웰빙보리밥'입니다. 이사장님께서 2004년에 수유시장에 들어오신 이후 쭈욱~~ 두가지 메뉴로 만 장사를 하고 계신데요 어머님의 대를 이어 20여년을 같은 메뉴로 장사하셨다고 하네요.. 여름철에는 황기, 마늘,은행, 대추, 통감자, 대파, 토종닭을 넣어서 끓인 한방백숙이 있고, 사계절 언제든지 맛 볼수 있는 얼큰한 닭도리탕도 일품입니다.. 또 도라지, 고사리, 상추, 부추, 열무김치, 콩나물, 무무침을 보리밥 넣어서 비벼먹는 보리밥 맛~ 일품입니다. 그리고 된장국을 같이 주셔서 갖은 야채와 보리밥으로 깔깔한 목을 시원하고 구수하게 먹을 수 있습니다.. 겨울철에는 솥뚜껑 보리밥..

50년 전통재래시장인 수유시장에는 대다수의 점포가 오랜기간 영업을 하고 있습니다. 그중에서 수유닭집은 35년 가까이 수유시장에 터를 잡고 생닭을 판매하고 있습니다.. 최삼주 사장님은 청춘을 수유시장에서 다보냈다고 자주 말씀을 하시곤 하지요.. 과거 15~20년전쯤 살아있는 닭을 직접판매하는 점포이었는데 지금은 생닭,토종닭,삼계탕용닭,오리를 판매하고 있습니다.. 과거에는 닭만 팔아도 충분하던 시절이 지났기 때문 에 야채도 놓고 같이 판매합니다.. 대형메이커에서 대량으로 닭고기가 쏫아져 나오기 때문이죠.. 그러나 수유닭집은 오랜 역사만큼 살찐 토종닭, 맛있는 닭만 엄선해서 주문하여 판매하고 있으니 신선한 닭고기를 사시고자 하시면 수유닭집을 찾아 주세요..