수유시장에서는 수유시장만의 특화상품개발을 위해 밀키트 10종을 개발하였습니다.
그중 먼저 6가지를 상품화하여서 시차를 두고 출시하였습니다.
개발당시 수유시장의 밀키트 브랜명은 " 당당한셰프"로 하였는데 이는,
첫번째, 밀키트를 제조하는 수유전통시장 조합원들 한사람, 한사람이 "당당한셰프"임을 알리는 것이고,
두번째, 수유시장 밀키트를 구매하신 고객께서 대접하는 가족, 친지, 친구들에게 "당당한셰프"임을 알리는 것입니다.
그만큼 수유시장 밀키트 "당당한셰프"는 심혈을 기울여서 상품을 개발하였습니다.
모든 상품은 2인분이지만
두 세사람이 드셔도 부족하지 않을 정도로 식재료를 넉넉히 담았습니다.
또 모든 생식품은 수유전통시장의 점포에서 당일 구매하여 제작하고, 판매하여 신선합니다.
유통기간도 4일로 정하여 4일이내에 모두 소진될 수 있도록 제조물량을 조절하고 있습니다.
출시된 밀키트상품은 아래와 같습니다.
| 상품명(밀키트) | 분량(2인분) | 가격 | 특징 |
| 1. 차돌박이버섯마라탕 | 2~3인분 | 13,000원 | 차돌박이의 진한 고소함과 버섯의 풍미가 가득한 얼큰마라탕 |
| 2. 새우감바스 | 2인분 | 18,000원 | 새우의 풍미를 엑스트라버진올리브유에 가득담아 각종 허브를 곁들인 감바스 |
| 3. 불고기낙지전골 | 2~3인분 | 25,000원 | 불고기의 감칠맛에 낙지한마리가 그대로 풍부한 맛을 살린 불낙전골 |
| 4. 마라곱창전골 | 3~4인분 | 26,000원 | 고소한 소곱창과 신선한 양, 소고기가 넉넉한 마라향 곱창전골 |
| 5. 꽃개해물탕 | 3~4인분 | 25,000원 | 신선한 꽃게와 다양한 해물이 만나 시원한 국물이 일품인 해물탕 |
| 6. 홍어무침쫄면 | 2인분 | 15,000원 | 새콤달콤하게 무친 감칠맛 폭팔 홍어무침을 올린 매콤 쫄면 |
나머지 상품들도 출시예정에 있으나..
23년에는 1차 출시상품에 대한 고객분들의 반응을 살펴보고, 2차로 상품을 추가로 개발하여 함께 출시할 예정입니다.
상기의 밀키트 상품의 구매방법은..
현재 오프라인은 수유시장 1층45,46호 (당당한셰프)매장에서 직접 구매가능합니다.
또 온라인에서는 "쿠팡이츠"에서 판매하고 있고, "네이버동네시장 장보기"와 "놀장"에서도 판매하고 있습니다..
많은 관심과 구매 바랍니다.
수유시장의 "당당한셰프" 밀키트로
가족, 친지, 친구분들에게 당당한 셰프가 되어보세요~~!!!!
<오프라인매장 위치>
서울시 강북구 도봉로67길 18 (수유동, 수유시장) 수유시장 1층 45~46호
문의전화 : 02-989-4730
▶전화 구매시
문의처 : 010-8220-6973
010-6260-9696
입금계좌 : 우리은행 1005-504-137291 (수유전통시장상점가진흥사업협동조합)
택 배 비 : 서울 및 전국(도서제외) 3,000원 / 제주도 및 도서는 3,000원추가
▶온라인 구매시
1. 전통시장 장보기 앱 "놀장" - 수유시장반경 2Km이내 고객
2. 쿠팡이츠 - 수유시장 반경 4Km이내 고객
전국배송 :
당당한셰프 : 네이버쇼핑 스마트스토어
수유시장에서 만드는 특산품, 밀키트
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