수유시장에 입점한지 1년된 신생 청년점포 "생선 이선생" 이재범사장님..
수산물 점포의 경력은 10년이상으로 먼저 부천에 원미시장에 입점해서, 수유시장점은 2호점입니다.
매일 새벽에 인천어시장에서 다양한 수산물을 직접 사와서..
수유시장에 도착후 오전 8시부터 진열을 하고, 오전 9시 부터 영업을 시작합니다.
오후 6~7시경쯤 남은 수산물은 모두 떨어서 다 팔고, 깨끗하게 청소하고, 영업을 마무리 합니다.
생선점포를 많이 보아왔지만, 이사장님의 영업원칙은 단순하지만 완벽합니다.
첫째, 오늘 들어온 물건들은 오늘 다 판다..
매일 들어오는 신선한 수산물만을 판매합니다. 현장에서 구매하니 크기가 좋은 수산물을 저렴한 가격에 사올 수 있습니다. 그러므로 가격도 저렴하게 판매가능합니다.
둘째, 매장청결을 최우선 한다.
생선가게이지만 미니멀리즘을 추구하듯 점포를 운영해서 일단 정리가 잘되어있고, 불필요한 집기, 스치로폴박스등은 모두 그때그때 처리해서 매장이 비어있고, 항상 깨끗합니다.
물청소를 수시로 해서 생선가게이지만, 생선 비린내가 전혀 나지 않습니다.
셋째, 고객의 불만은 제로로 한다.
신선한 수산물만 취급하므로, 영업한 이래로 판매한 수산물로 인한 반품, 고객의 불만사항은 현재까지는 전혀 없었다고 합니다..
이와 같이 단순하지만 당연한 영업원칙을 지켜서 영업하는 이사장님..
매일 들어오는 수산물로 당일 모두 판매하므로 수산물 상품의 질이 좋고, 그리고 주변을 항상 깨끗하게 청소하고 장사하니 위생도 짱...고객만족으로 이어집니다!!
앞으로는 홍보를 잘해서 수유시장에서 장사 잘되는 일만 남은 것 같습니다.
생선이선생 화이팅입니다..
연락처 : 010-8707-9523
대표 : 이재범
상호 : 생선이선생
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