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SuYu_Traditional_(Global + Local)_Market

서울메이드 2

해물칼국수, 팥칼국수가 생각난다면 여기 '항아리 엄마손 팥해물칼국수'- 서울의 숨어있는 골목 맛집 100선<수유시장>

수유시장 입구에서 20년전부터 작은 칼국수가게를 운영해 온 이정수 사장님!!!! 축하드립니다~~~ '서울메이드'에서 지역 맛집을 전문가에게 추천을 받아서 평가하여 서울을 대표하는 '서울의 숨어있는 골목 맛집 100선' 에 선정된 것을 축하드립니다 !!!! '항아리 엄마맛 칼국수' 는 점포가 작아서 20년의 오랜기간 장사에도 비교적 많이 알려지진 않았습니다. 알고 있는 지인들 위주로 많이 찾고 있는 칼국수집으로.. 이 사장님의 말씀도 작은 점포가 굳이 많이 안알려져도 항상 바쁘니.. 홍보에 크게 신경을 쓰지 않으신다고 하십니다. 작은 점포의 규모에 맡게 바쁘게 장사가 잘 되고 있다는 말씀입니다.. 그래도 다시한번 먹어보고, '서울메이드'의 이벤트 행사에도 참여하여 스탬프도 찍고, 블로그에 올려서 홍보되어서..

'SEOUL MADE' '서울메이드' 서울의 맛 미래의 맛 - NO 3

'서울산업진흥원'에서 지원하는 'SEOUL MADE' '서울메이드' 라는 월간지가 있다. 우연히 알게 되었고, 3호의 부록 '서울의 숨어있는 맛집 100선'에 수유시장 입구의 작은 맛집 '항아리 엄마손 팥해물칼국수'가 선정이 되어 수록되어서 '서울메이드'를 읽어보고 오랜 맛집이 즐비한 전통시장 식당!! 그러나 부족한 홍보를 채우고, 젊은 층이 찾게하기 위해 필요한 노력들!!! 이들이 추구하는 방향 서울의 중소기업중에서도 더 작고, 오래된 소기업을 돕고 이들의 미래방향을 모색하는 것!!!! 우리 전통시장이 추구하는 방향과 일치하여 블로그에 담아본다!!!!.. 서울메이드의 머릿글을 인용하면 '서울메이드'는 '손으로 만드는 제조업' 에서 '머리로 만들어내는 창작'으로 변화하는 서울 산업의 현재를 담기 위한 브..