파주에 위치한 말똥도넛 젤라토 (Malddong Donut & Gelato) - 파주점 방문해보니 배경과 이미지가 미국에서 들어온 갓 도넛가계처럼 스카이블루와 핑크색으로 화사하게 안팎을 꾸몄다. 미국의 체인점이려니 생각하고 검색해 보니 없다.. 말똥도넛은 대표께서 만드신 브랜드이고, 각종 다양한 도넛도 직접 만드신 듯.... 아이들이 특히 좋아하는 디저트카페로 도넛과 아이스크림을 파는 말동도넛 젤라토!!! 여기서 잠간 도넛과 젤라또를 정리해보면... #도넛( Donut / Doughnut) 밀가루 여러 가지 부재료를 섞어 반죽하여 기름에 튀긴 서양식 과자 어원은 밀가루 반죽(dough)+ 견과류(Nuts). 도넛의 기원은 빵을 만들고 남은 자투리 반죽을 사용하여, 기름에 튀긴 '과자'인 '올리코엑'에서 ..

파주의 성지석동은 서울문산고속도로가 뚫리면서, 북고양(설문)IC를 통해서 서울에서부터 접근성 좋아졌는데..... 이곳에 독일식의 "뮌스터담 " 카페 펍이 2021년에 준공되고 최근에 오픈했다고 해서 잠시 들러 보았는데.... 멀리서부터 유럽의 주택가 풍경에서 볼 수 있는 높게 솟은 급경사 지붕위에 "Munster-dam" 이라고 써있어서 평지인 이곳을 멀리서도 보고 쉽게 찾을 수 있게 만들어 높았다.. 급경사의 높은 지붕의 모습은 비와 눈이 많이 오는 유럽의 일부 지역에서 안전을 위해서 그렇게 만들어졌겠지만... 대한민국 파주에서의 급경사의 높은 지붕은 눈에 띄는 외관으로... 또 이곳 급경사의 지붕에 상호를 써 놓으므로 더 큰 광고효과를 보고 있었다.. 주차장에 주차하고 다가서니 오래전 방문한 독일에서..

파주에 신촌동에 있는 '브릭루즈(brique rouge)' 불어로 "붉은벽돌" 집으로 해석될 수 있겠다.. 이곳이 '브런치'카페로 유명하다 하여서 방문하였다. 간판에는 브릭루즈 Bistro(선술집) & Dining Cafe(카페식당) 규모를 살펴보니 대략 550평의 대지에 붉은 벽돌로 4층 건물 약 690평을 짓고, 상호를 '브릭루즈' 로 하였다.. 공간 구석구석을 작은공원, 테라스, 야외공간, 좌식공간, 서점느낌의 공간로 꾸며서 일단 들어오면 편안하게 쉴 수 있다.. '브릭루즈'의 1층 주문코너를 둘러보니 '브런치세트', '베이커리' ,'커피,음료'로 최신의 트랜드를 반영한 메뉴들로 가득. 즉, 젊은 층에서 선호하는 파스타, 피자, 버거, 계란과 베이컨 그리고 야채가 어우러진 American break..

양주와 파주의 경계선에 있는 파주의 '마장호수'변에 있는 양주 '오랑주리' 카페 오랑주리는 마장호수 끝자락을 전면에 두고 약 1400여평의 대지 언덕에 약 560평의 건물을 짓고, 온실 식물원을 표방하고, 여기에 카페를 담았다. 온실의 장점은 유리벽과 천정으로 햇빛을 담고, 바람을 막고, 추위를 막아서 4계절에 관계없이 식물을 키울 수 있어서, 열대식물등 다양한 식물을 키울 수 있는 장점이 있다. 온실의 단점은 무더운 여름철에는 뜨거운 태양빛을 그대로 담아서 그 열로 너무 뜨거워서 오히려 식물이 자라나는데 역효과를 줄 수 도 있다. 방문하여 살펴보니... 이를 반영하여 '오랑주리'의 식물원의 천장은 1/2은 태양빛에 노출되도록 유리 또는 투명아크릴로 막았고, 나머지 1/2은 판넬로 만들어서 빛을 1/2만..

파주에 아르디움 카페 갤러리가 있는데.. 가서보니 아드리움의 본사 건물인 듯 간판을 보니 (주)아르디움 / 아르디움 디지인연구소 / 아르디움 스토어 / 아르디움 디지털 인쇄소 아르디움 가죽공방 / 아르디움 목공방이 있다. 이곳에서 아르디움에서 제작 판매하는 각종 다이어리, 카드, 인쇄물이 제작되는 곳이 아닌가 생각된다. 들어가보니 한쪽은 카페가 1,2층이 카페로 운영되고 있었고, 여느 카페와 같이 공부하기에도 좋은 공간으로 보였다. 건물의 중간은 폴리카보네이트로 지붕과 벽을 만들어 갤러리와 연결시켰다. 이곳에 각종 화초와 식물들은 마치 작은 식물원을 연상시킨다. 갤러리에 들어가보니 아르디움에서 만든 각종 카드가 벽장을 가득 매웠고, 각종 옛 공과책과 작품들이 같이 전시되고 있었다. 또 목공방과 사진관이 ..