어느덧 수유시장에 입점한지 10년차에 수유시장에서 가장 빠르게 성장하고 있는 점포가 있습니다. 일단 현재의 직원수만 보더라도 수유시장내에 10명의 직원을 두고 영업하는 있는 점포는 '가족사랑축산'이 유일합니다. 아래의 사진을 찍을 당시 당일 2명이 휴무라 2명이 빠졌지만, 주부사원 포함 장정들만 10명이 매장판매직원으로 근무하고 있고, 본인을 포함하면 11명이 정육점을 운영중입니다. 회사와 수퍼마켓을 운영하고있는 입장에서는 이해가 되지않는 구조이고, 주변 상인들에게 물어보니 이해를 못한다고 합니다. 이유는 전문직인 정육직원만 10명, 이들에게 지급되는 임금이 엄청난 것을 알고 있기 때문입니다. 즉, 소상공인이 아니라 작은 기업입니다. 유대표에게 궁금해서 어떻게 유지가 됩니까? 물어보니 일단 매출을..

수유시장에 2018년에 입점해서 6년째 장사를 하고 계신 정승환, 허혜숙 수유한우마을 대표님!!!경력을 들어보니 마천시장에서 5년, 면목시장에서 10여년, 암사시장에서 7년, 수유시장에서  6년째 정육사업을 이어가고 있습니다. 즉 전통시장에서 정육점을 많이 오픈해 보았는데, 결론은 수유시장이라는 것입니다. 허사장님께서 경험한 수유시장에서의 장사의 장점으로 꼽은 것은..1.  항상 문전성시를 이루는 고객분들이 많다는 것 2.  전과는 달리 가족들과 함께 장사하므로 마음 편히 장사를 하고 있다는 점 입니다. 거의 30년에 가까운 오랜 정육점사업의 경력의 장점1. 경험상 최고의 납품처로부터 신선한 고기를 납품받아서 판매하고 있다는 것.2. 그리고  판매하는 정육의 종류도 다양해서 돼지고기, 한우소고기, 양념육..

마장동의 축산시장을 시작으로 정육점을 운영하시고... 수유시장에서만 어느덧 30년째 장사를 하고 있는 행복축산 홍성순 사장님!!!! 수유시장에서 한우, 한돈, 수입육과 닭고기와 더불어 다양한 정육 부산물... 소곱창, 벌집 양, 간, 천엽, 염통, 수구레, 우사골, 우족, 스지, 꼬리, 선지외 돼지곱창, 오돌뼈, 고사머리, 껍데기... 토종닭, 오리, 닭똥집, 근위, 무뼈 닭발.... 등 다양한 정육 부산물을 수유시장에서 유일하게 판매하고 있습니다. 이 때문에 주변 식당등의 업소도 행복축산을 많이 찾고 있습니다. 또 오랜기간 수유전통시장의 조합이사로서 활약하고 계시고, 조합의 일에 많은 도움을 주시고 있습니다. 좋은 육질의 맛있는 고기와 곱창구이등 별미로 정육부산물을 찾으신다면 이곳 수유시장의 행복축산을..

25년간 고기를 다룬 '고기쟁이' 김진호 사장님!!! 정육점사업에서 자신감을 가지고... 공릉도깨비시장에서 수년간 장사를 하다가.. 이제 좀 더 넓은 시장 수유시장으로 이전해 왔습니다.... 맛있고 질 좋은 정육만을 엄선해서 숙성시킨 후에 위생적이고 안전한 포장을 하고, 가격도 저렴하게 판매하여서 지금 단골고객을 확보하고 있고, 우리시장의 온라인 판매에도 적극 참여하여서 젊은 단골고객층의 확보를 위해 노력하고 있습니다. 특히, 스킨 진공포장을 도입하여서 1. 세균번식이 없애고, 2. 신선도를 올려서, 3. 보존기간을 3배로 늦추고, 4. 갈변현상을 획기적으로 잡았습니다.... 젊은 힘으로 수유시장의 수많은 정육점가운데서도 새로운 바람을 불어넣어서... 1. 정육상품의 고급화(숙성,선도유지) 2. 포장의 ..

50년 전통재래시장인 수유시장에는 대다수의 점포가 오랜기간 영업을 하고 있습니다. 그중에서 수유닭집은 35년 가까이 수유시장에 터를 잡고 생닭을 판매하고 있습니다.. 최삼주 사장님은 청춘을 수유시장에서 다보냈다고 자주 말씀을 하시곤 하지요.. 과거 15~20년전쯤 살아있는 닭을 직접판매하는 점포이었는데 지금은 생닭,토종닭,삼계탕용닭,오리를 판매하고 있습니다.. 과거에는 닭만 팔아도 충분하던 시절이 지났기 때문 에 야채도 놓고 같이 판매합니다.. 대형메이커에서 대량으로 닭고기가 쏫아져 나오기 때문이죠.. 그러나 수유닭집은 오랜 역사만큼 살찐 토종닭, 맛있는 닭만 엄선해서 주문하여 판매하고 있으니 신선한 닭고기를 사시고자 하시면 수유닭집을 찾아 주세요..

수유시장에서 30년동안 한 길로 정육점을 운영하는 다림방정육점입니다. 다른 정육점과는 달리 식육 뿐만아니라 부산물도 함께 판매하고요.. 명절에는 한우 선물세트를 많이 판매합니다.. 홍사장님은 조합이사로 왕성하게 조합일을 하고계시고요.. 특히 여성 조합이사로서 섬세하게 조합일과 조합에서 준비하는 행사등 고객만족을 위해 열심히 일하고 계십니다. 홍보 동영상입니다.