수유시장 비단주머니 www.suyumarket.com

수유시장에서만 30년간 3곳을 이동하며

쭈~~~~~~~욱 장사.....

매일 선지해장국과 육계장을 푹 끓여서 판매하는 곳...

김병선, 이순옥 사장님의 청춘을 보낸 이곳은 

은진네 해장국..

(연락처  010-8625-0774)

아마도 김은진? 이 따님의 성명이 아닐까요??

수유시장에서도 숨겨진 맛집이라 잘 찾기 어렵습니다.

오늘 점심은  선지와 콩나물 그리고 우거지로 꽉 채운 뚝배기 한그릇... 뚝닥

30년동안  선지해장국을 끓여서인지...

맵거나 맛이 자극적이지 않은 맑은 담백한 선지해장국 입니다...

물론 매운맛을 원하시면 청양고추와 고추장도 준비되어 있습니다..

매운 정도는 각자의 입맛대로 넣을 수 있도록 말입니다..

그 많은 양을 언제 다 파나 했더니..

 포장으로도 많이 판매되고 있네요..

은진네 해장국을 

많이 찾이주시고,  이용해 주세요^^

은진네 해장국을 시키면 넉넉한 선지해장국 그리고 밥(먹고 싶은양만큼)

그리고 깍두기, 김치, 무생채무침 3가지 입니다..

선지해장국의 양으로 보면 뚝배기 한그릇에 꽉 채워 줍니다..

오랜전통의 집 해장국 5천원  포장은 6천원(양많이)

그리고 1만원은 2인 기준이 아니가 싶습니다..

노부부께서 장사하시는 만큼 과거의 청춘시절의 사진이

추억을 새록새록 떠오르게 합니다..... 

자녀들도 모두 출가와 장가 가신 듯 자녀들의 결혼 사진도....

은진네 해장국의 점포앞 모습니다...

입구가 점표 옆에 있어서 찾기기 쉽지 않습니다..

일단 입구는 시장안쪽으로 들어오면 옆에 있습니다..

간판까지 보자면 이런 모습....

오늘도  대형가마솥 한단지에 선지해장국, 옆에는 육계장 한단지 

앞에선 쉐프 이순옥 여사...

선지해장국에 다양한 식자재를 넣고 끓이는 모습...

이 많은 양을 모두 당일 판매 !!!!   

깜  놀~~

단지 아쉬운 것 한가지.....

이곳은  현금만 받습니다 ㅠㅠ

수유시장 맛집 베스트 13

#전#만두명가 #행운꼬마김밥 #봉천떡집 #장가네김치 #대민족족발 #맥반석구이김 #홍코너 #금조홍어

#단양집 #대중집#시장앤참치스시#은진네#수유시장맛집13

https://youtu.be/LrBRT643PvU

외국인 커플이 뽑은 수유시장 맛집 13곳 홍보영상!!!!!

수유시장에 2018년 11월에 입점했으니 최근에 입점한 햄버거집 take out점

주로 배달 주문을 많이 받고 있는데..

그 맛과 가성비로 12시경 판매를 시작하면 엄청바쁜 하루를 보낸다..

햄버거를 만들고.. 배달로 보내고.. 또 주문받고 만들고 배달로 보내고..

나도 그 맛이 궁금해서 직접 사먹어 보았는데..

깜~~~놀 맛과 가격이 일반 페스트푸드점보다 훨씬 맛있다..

Jun's 버거

전화 980-3975

전화주문로 주문을  받는다..

한번 주문해 보시길....

시중의 대형 햄버거집보다 더 맛있고, 가성비 짱~~~~

점포의 규모는 작지만 햄버거 가게이니 매장이 클 필요는 없는 듯..

또 전화주문으로 받고 배달해주고 있음으로...

효율적으로 점포를 운영한다..

아직은 추운 바람이 부는 겨울이라 앞을 막아놓았지만

철망으로 디스플레이하고 그 위에 

햄버거 모형을 붙여 놓았다..

나름 간단하지만 점포를 알리는데 좋은 간판 있다..

버거맛을 아는자!!!  준스버거로 오라!!!!

최고가  더블디럭스불고기버거가 4,800원

닭고기와 소고기패티가 두장..

푸짐하다..

메뉴를 보면 보통 3,800원 ~ 4,800원

저렴한 가격에 맛있는 버거를 맛볼 수 있다..

햄버거 빵들...

주문을 하고 잠시 기다리면서 한장~~

안에 사장님이 어렵풋하게 보인다..

작지만 야무지고 알찬 준스버거 점포!!!!

더블디덕스불고기버거 4,800원..

배달로 온 버거를 꺼내니 요렇게 포장되어 왔다..

버거를 꺼내보니 닭고기+ 소고기패티 2장에

야채와 피클을 듬뿍... 

두툼하게 만들었다.. 

한입 배어먹으니 닭고기와 불고기 맛의 햄버거~~

너무 맛있어서 깜~~~~놀

유명햄버거집이 부럽지 않다..

수유시장 준스버거 짱!!!!!

"

화학조미료를 사용하지 않고, 

오직 소 양지머리와 사태 

한방약재등을 넣고

  가마솥에 푹 고아서 옛날 방식으로 만드는 곰탕집

"

수유시장에 들어와 가마솥을 걸고 곰탕을 만든지  어언 5년 

기름을 모두 걷어내애 깔금하게 맑은 국물에 

양지, 사태, 양, 한우 소곱창등이 듬뿍들어간 

곰탐을 만들어서 판매하는 착한 맛집..

황해도 출신이라 담백한 평양냉면도 일품 !!!!

연락처 070-8945-8288

와 담백한 맑은 곰탕 한그릇.... 댕깁니다..

들어보니 양지머리 사태 고기가 수북합니다...

같은 국물로 평양식 냉면 한그릇 .... 먹어보니 정말 평양식 냉면을 잘 ~~~ 살렸습니다..

투박하지만 사태고기한점과 달걀 먹음직스럽습니다.....

입구에 보니 곰 인형이 있다???  왜일까요??

신태제 사장님에게 물어보니 곰탕이라 기억하라고 곰 인형을 앞에 두었다고 합니다..

착한 가격 6,000원 물론 사태와 양지 특으로 넣은 것은 8,000원 입니다.

다시보니 신태제 사장님과 곰의 모습이 비슷 합니다...

판매되는 상품은 간단 명료.... 4가지...

가격도 수유시장의 맛집에 걸맡게  착한 가격입니다..

또 보니 서울맛집으로 이미 홍보가 되고 있던 숨겨진 맛집입니다...

유명세를 점차 타고 있는 모습인가요 알만한 사람들이 다녀 갔네요...

신태제 사장 내외께서 함께 장사하시는 모습 보기 좋습니다...

이 솥에서 매일 맑은 곰탕을 우려 냅니다..

과거에 일본관광객의 가이드를 했다고....

수유시장 방문 중국인과 일본인 방문객은 모두 자신에게 보내라고 합니다..

통역도 가능하다 입니다...

화이팅 합시다.... 신태제 사장님~~~~

또 이곳에서 쓰는 그릇은 모두 무거운 놋그릇입니다...

설겆이에 들고 다니기 힘들지만 고집하는 것은 

찾으시는 분들이 옛 맛을 더욱 느끼게 하고 싶어서 입니다...

저 밥한공기와 고기편육 ......

그리고 한국자  깊이 우려낸 곰탕이면 

뚝닥 맛있는 옛날식 곰탕 한그릇 완성~~~~

정갈한 반찬과

이제 곰탕 한입 ~~~~ 넣어 보자 맛지다~~~

신태제 사장님 맛집으로 대박나시길 기원합니다....

오늘도  화이팅입니다..

유시장